しびれる辛さの「麻(マー)」を味わう活動のこと。
花椒(ホワジャオ=中国原産の山椒)を使った、「しびれ」がクセになる人が続出!
スッキリとした甘みが特徴のチャミスルと
合わせるなら、マー活の代表食、
口のなかでシビレる
麻婆豆腐が最強マッチング。
ぜひ、キンキンに冷やした
ストレート or ロックでどうぞ!
“しびれ”が絡む厚揚げ豆腐が癖になる!
チャミスルに超おすすめの逸品!
しびれ麻婆厚揚げ豆腐
- 材料(2~3人分)
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- <食材>
- 厚揚げ豆腐1枚
- 豚ひき肉200g
- にんにく1片
- 生姜5g
- 長ねぎ1/2本
- ニラ1/2束
- 小ねぎ適宜
- <調味料>
- サラダ油大さじ1
- 甜麺醤大さじ2
- 豆板醤小さじ2
- 中華スープの素小さじ2
- 水溶き片栗粉大さじ3~
- 花椒小さじ1~
- 作り方
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- 0下準備
- にんにく、生姜、長ねぎをみじん切りにしておく。
ニラを5mm角程度に切っておく。
厚揚げを食べやすい大きさに切っておく。 - 1炒める
- フライパンにサラダ油をしき、豚ひき肉を炒める。
にんにく、生姜、甜麺醤、豆板醤を加え炒め合わせる。長ねぎ、厚揚げを加え、さっと炒める。 - 2仕上げ
- 水を加え、ひと煮立ちしたら弱火にし、水溶き片栗粉を加える。ニラ、花椒を加え、さっと煮たら完成。
- 0下準備