楽しむ豆乳みそ鍋（豆乳鍋）
JINRO／JINRO35°／JINRO マッコリ／Chamisul／JINRO DRY／チャミスル
豆乳みそ鍋（豆乳鍋）
気心の知れた仲間との女子会は 女子力UPの豆乳鍋で！ 豆乳には女性にとって大切な女性ホルモンを助ける大豆イソフラボンが含まれています。
材料
-
- ４人分
-
- 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）
- ３００ｇ
-
- 人参
- １本
-
- 大根
- １０ｃｍ
-
- しめじ
- １パック（１００ｇ）
-
- 水菜
- １袋（２００ｇ）
-
- 油揚げ
- ２枚
-
- Ａ：無調整豆乳
- ８００ｃｃ
-
- Ａ：水
- ４００ｃｃ
-
- Ａ：和風顆粒だし
- 小さじ２
-
- みそ
- 大さじ３
-
- 1
- 人参は幅５ｍｍの輪切りにし、お好みで花型で抜く（抜いた方も使用）。大根は大きめの短冊切り。しめじは石突きを除き、小房に分ける。水菜は根元を除き、長さ５ｃｍに切る。油揚げは熱湯をさっとかけ、幅２ｃｍに切る。
-
- 2
- 鍋にAをあわせて中火にかけ、沸騰直前にみそを加え溶かす。人参・大根・しめじを加え、グラグラしない火加減で火を通す。
-
- 3
- 豚肉・水菜・油揚げを加えてさっと火を通していただく。
※グラグラさせてしまうと表面に膜が出来やすくなります。膜は生湯葉なので美味しく食べられます。