楽しむ調理マッコリ しゃぶしゃぶ サラダごまドレッシング
JINRO／JINRO35°／JINRO マッコリ／Chamisul／JINRO DRY／チャミスル
調理マッコリ しゃぶしゃぶ サラダごまドレッシング
ちょい足しマッコリ ! マッコリの甘みと酸味を生かし、ドレッシングにしました。豚しゃぶに合うコクのある練りごまとマッコリの甘みが見事にあったドレッシングです。
材料
-
- ２人前
-
- 豚しゃぶしゃぶ用（ロース）
- １５０ｇ
-
- グリーンリーフ
- ５０ｇ
-
- ベビーリーフ
- ５０ｇ
-
- パプリカ（赤/黄）
- ２０ｇ
-
- フライドオニオン
- 少々
-
- ドレッシングＡ：ＪＩＮＲＯマッコリ
- 大さじ１
-
- Ａ：マヨネーズ
- 大さじ１
-
- Ａ：白練ごま
- 大さじ１
-
- Ａ：塩
- 少々
-
- Ａ：こしょう
- 少々
-
- 1
- グリーンリーフを食べやすいサイズに手でちぎる。
-
- 2
- パプリカを細切りにする。
-
- 3
- お鍋に熱湯を沸かし、マッコリ（分量外）を入れ、しゃぶしゃぶをサッと茹でる。
-
- 4
- お皿にサラダ類を彩りよく飾り、豚肉をのせ、ドレッシングをかけ、フライドオニオンを飾る。
- 備考
- 料理のコツ ・しゃぶしゃぶを茹でるとき、ねぎの青い部分やしょうがスライスなどあれば、入れてください。 ※アルコールを飛ばさず使用しますのでこの料理は20歳以上の方を対象としています。